Gebakken tongetjes zijn het meest bekend op Urk. Wanneer de visserman thuis wordt afgezet na een week vissen, neemt hij verse vis mee. Vaak zijn het slibtongetjes. Met een beetje geluk is de tong aan boord al schoongemaakt. Thuis hoef je alleen nog maar schoon te spoelen. Laat de vis uitlekken in het vergiet en…